Riz Au Lait…

Hello, alors sa été votre journée? Chez moi pas mal juste fatigué, mais pas trop pour manger (Rire).
Se soir je me suis contentée de quelque chose de simple à faire très vite, j’avais envie de lait alors j’ai fait du « Riz Au Lait »

Sure que vous l’entendez dans les séries Indienne parfois.

Bref j’ai voulus partager la recette avec vous très simple.
    Préparation : 10 à 15minutes
    Cuisson : 45 minutes pour le riz + 10 minutes au four.
          Pour 5 personnes :
   . 1 litre de Lait
   . 1 Pincée de sel
   . 150g de sucre
   . 180g de riz
   . 2 Oeufs
   . 1 Gousse de Vanille

    1. Lavez le riz, cuissez-le deux minutes à l’eau bouillante, puis égouttez-le et terminez sa cuisson dans le lait bouillant vanillé. Réglez l’ébullition pour qu’elle soit très lente. Le riz doit avoir absorbé le lait en 45 minutes environ.
   2. Ajoutez alors le sucre, les œufs entiers battus en omelette, une pincée de sel et mêlez délicatement à la fourchette.
   3. Placez le riz dans un plat allant au four. Mettez à four doux pendant 10 à 15 minutes.
Servez tiède ou froid.

Bonne Dégustation,  bonne fin de soirée. :-!